کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

شهریور 1403
شن یک دو سه چهار پنج جم
 << <   > >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            


 

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

 

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل



جستجو




آخرین مطالب


 



۷۸/۴

 

۹۵/۳

 

۰۶/۴

 

۱۱/۱۶

 

انحراف معیار

 

 

 

 

 

۲۰۴/۴

 

۳۵۵/۰

 

۴۰/۳

 

۶۵۵/۰

 

۵۰/۱

 

۳۷/۱

 

۰۸۹/۳

 

آزمون f

 

 

 

 

 

۰۰۶/۰

 

۷۸۶/۰

 

۰۱۸/۰

 

۵۸۰/۰

 

۲۱۴/۰

 

۲۵۰/۰

 

۰۲۷/۰

 

سطح معناداری

 

 

 

 

 

در این ارتباط بیشترین نمره­ی میانگین سبک زندگی سلامت محور (۲۰/۷۰) مربوط به زنانی است که هویت طبقاتی خود را در سطح بالا گزارش کرده ­اند. به نظر می­رسد زنان سنین باروری با هویت طبقاتی بالا عملکرد بهتری در انجام رفتارهای سالم سبک زندگی داشته اند. در حالی که پایین­ترین نمره­ی میانگین سبک زندگی سلامت محور (۴۰/۶۳) متعلق به زنانی است که هویت طبقاتی خود را در سطح پایین گزارش کرده ­اند. در بررسی متغیر مستقل هویت طبقاتی با ابعاد سبک زندگی سلامت محور می­توان گفت تفاوت آماری معناداری بین میانگین نمره­ی ابعاد رشد روحی و فعالیت فیزیکی بین گروهای مختلف طبقات اجتماعی وجود دارد. این معناداری با توجه به مقادیر f و سطح معناداری، قابل مشاهده است. در ارتباط با ابعاد رشد روحی و فعالیت فیزیکی نیز بیشترین نمرات میانگین مربوط به زنان با هویت طبقاتی بالا است. در حالی که پایین­ترین نمرات بعدهای فوق، متعلق به زنانی است که هویت طبقاتی خود را متوسط رو به پایین گزارش کرده ­اند.

 

 

  • فرضیه­ دهم : بین حمایت اجتماعی و سبک زندگی سلامت محور رابطه وجود دارد.

 

 

همان گونه که جدول ۵-۲-۱۰ نشان می­دهد با توجه به سطح معناداری (۰۰۰/۰ = sig)، رابطه­ میان حمایت اجتماعی و سبک زندگی سلامت محور معنی­دار است. مشاهده مقدار ضریب همبستگی پیرسون ( r ) نشان می­دهد که با افزایش میزان حمایت اجتماعی، نمره­ی سبک زندگی سلامت­محور زنان نیز افزایش می یابد. بدین ترتیب می­توان گفت هر اندازه میزان حمایت اجتماعی دریافتی بیشتر باشد، زنان نمونه مورد بررسی، نمره­ی بالاتری در رفتارهای سبک زندگی سالم کسب کرده ­اند. البته معناداری رابطه­ آماری مذکور بین حمایت اجتماعی با همه ابعاد متغیر وابسته به استثناء فعالیت فیزیکی با توجه به سطح معناداری نیز صدق می­ کند. مقدار ضریب همبستگی پیرسون ( ) به ترتیب برای ابعاد مدیریت استرس (۱۷۸/۰ = r)، مسئولیت سلامتی (۱۴۸/۰ = r)، روابط اجتماعی (۲۲۰/۰ = r)، رشد روحی (۱۶۵/۰ = r) و تغذیه (۱۵۶/۰ = r) می باشد.
پایان نامه - مقاله - پروژه
جدول ۵-۲-۱۰ نتایج ضریب همبستگی حمایت اجتماعی و سبک زندگی سلامت محور و ابعاد آن

 

 

ابعاد مختلف سبک زندگی سلامت محور

 

مقیاس کلی سبک زندگی سلامت محور

 

حمایت اجتماعی

 

 

 

فعالیت فیزیکی

 

تغذیه

 

رشد روحی

 

روابط اجتماعی

 

مسئولیت سلامتی

 

مدیریت استرس

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
[جمعه 1400-07-23] [ 12:25:00 ق.ظ ]




    • ثبت تهدیدات موجود برای یک سازمان

پایان نامه - مقاله

 

سیستم های تشخیص نفوذ اطلاعات مفیدی درباره تهاجمات و نفوذهایی که واقع می­شوند، ارائه می­دهد و امکان عیب یابی، کشف، و تصحیح عامل­های کشف شونده را می­دهد.
هدف IDS را می توان به طور کلی به دو بخش تقسیم کرد:
حسابرسی: قابلیت ارتباط دادن یک واقعه به شخص مسئول آن واقعه( نیازمند مکانیزم­ های شناسایی و رد یابی است.)
پاسخگویی یا واکنش: قابلیت شناخت حمله و سپس انجام عملی برای مقابله یا توقف آن و پیشگیری از تکرار آن

شکل ۲-۹: معماری یک سیستم تشخیص نفوذ[۱]

۲-۴-۴ جمع آوری اطلاعات

شامل عملیات جمع آوری داده از یک منبع اطلاعاتی و تحویل آنها به پیش پردازنده و موتور تحلیل می باشد. برای جمع آوری اطلاعات در سیستم­های مبتنی بر شبکه از ترافیک شبکه، سیستم­های مبتنی بر میزبان از دنباله­های ممیزی سیستم­عامل و رویدادنامه­ها، و سیستم­های میتنی بر برنامه کاربردی از رویدادنامه­ها پایگاه داده و رویدادنامه­ها کارگزار وب استفاده­می­ شود[۱].

۲-۴-۵ تشخیص و تحلیل:

سازمان­ دهی اطلاعات و جستجوی علائم امنیتی در تشخیص مورد بررسی قرار می­گیرد در تشخیص سوء استفاده، علائم حمله و تشخیص ناهنجاری، رفتار غیرنرمال را مورد بررسی قرار می­گیرد[۱].

۲-۴-۶ تشخیص سوء استفاده[۲۸]:

شناخت حملات موجود و تعریف الگوی حملات برای موتور تحلیل با جستجوی مجموعه ­ای از وقایع که با یک الگوی از پیش تعریف شده مطابقت دارد، را انجام می­دهد. نیاز به بروزرسانی الگو­های حمله است. روش­های پیاده­سازی را با سیستم خبره، روش های مبتنی بر گذار حالات انجام می دهد. کاربرد آن در سیستم­های تجاریIDS است[۱].

۲-۴-۷ تشخیص ناهنجاری[۲۹]:

به شناخت عملکرد نرمال سیستم وتهیه نمایه­های ی از رفتار نرمال سیستم برای موتور تحلیل می پردازد. در جستجوی فعالیت غیر نرمال است. روش­های پیاده­سازی شامل روش­های آماری و داده ­کاوی است و بیشتر جنبه تحقیقاتی و کاربردی دارد.

۲-۴-۸ مقایسه بین تشخیص سوء استفاده و تشخیص ناهنجاری:

 

 

  • تشخیص سو استفاده:

 

در این روش تشخیص حملات در حد حملات شناخته شده و سریع و با خطای کمتری انجام می­گیرد.

 

  • تشخیص ناهنجاری:

 

در این روش بیشتر تاکید روی تشخیص حملات ناشناخته است و از مشکلات این روش بالابودن درصد خطای مثبت غلط است.

۲-۴-۹ پیاده سازی سیستم­های تشخیص نفوذ:

 

۲-۴-۹-۱ روش های پیاده­سازی تشخیص سوءاستفاده:

 

 

  • سیستم خبره:

 

مکانیزمی برای پردازش حقایق و مشتق کردن نتایج منطقی از این حقایق، با توجه به زنجیره­ای از قواعد است. در اینجا قواعد شامل الگو یا سناریوهای نفوذ و حقایق شامل وقایع رخداده در سیستم است.
از جمله مزیت­های این روش می­توان به ارائه حملات در قالب قواعد توسط کاربر بدون نیاز به دانستن نحوه عملکرد سیستم خبره و امکان اضافه کردن قواعد جدید بدون تغییر قواعد قبلی اشاره نمود.
معایب این روش شامل کارایی پایین، نامناسب بودن برای حجم زیاد داده ­ها و بیان ترتیب در قواعد می­باشد[۱].

 

  • روش­های مبتنی بر گذار حالت

 

این روش توسط گراف مدل می­ شود و از مفهوم حالت سیستم و گذار تکنیک­های انطباق الگو استفاده­ می­ شود.
سرعت زیاد از ویژگی این روش است الگوی حمله از حالت امن اولیه به سمت حالت خطرناک نهایی با گذر از چندین حالت است.

۲-۴-۹-۲ روش پیاده­سازی تشخیص ناهنجاری

روش­های مبتنی بر کاربر: تولید نمایه از رفتار کاربران و مقایسه رفتار واقعی کاربران با نمایه­ها و یافتن رفتار­های غیر نرمال کاربران، برای پیاده سازی تشخیص ناهنجاری استفاده می­ کند.
روش­های پیاده­سازی تشخیص ناهنجاری مبتنی بر کاربر

 

  • تحلیل کمی

 

بیان نمایه با معیار­های عددی تعداد مجاز ورود ناموفق برای کاربر A، n است.

 

  • تحلیل آماری

 

بیان نمایه با معیار­های آماری ورودی ناموفق برای کاربر A، تابع توزیع نرمال a است., IDES NIDE ,Haystack از این دسته­اند.

 

  • روش­های مبتنی بر قاعده
موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 12:24:00 ق.ظ ]




سردسته شاعران کلاسیک نو، بارودی است. محمود سامی بارودی از افسران رهبران و انقلابیون مصر بود. او از شاعران عصر عباسی تقلید می­کرد در شعر بارودی دو وجه را می­توان مورد توجه قرار داد.
نخست چهره­ی شاعری که با لباس عرب بادیه بر اطلال و دمن ایستاده است و به تشبیب می ­پردازد:
غصن بان قد اطلع الحسن فیه بید السحرجلناراً و وردا
شاخه درخت بانی است که زیبایی در آن با دست باد گلنار و گل سرخ را شکوفا کرده است.
دیگر چهره شاعری متجدد، که از سیاست و مسائل اجتماعی سخن می­گوید و عیوب و نقایص وطنش را می­شناسد:
فباد رو و الامر قبل الفوت وانتزعوا شکاله الریث مالدنیا مع العجل
کار حکومت را چاره کنید و پیش از فوت وقت حاکم خود شوید و این بند کندی و سستی را از پای خود دور کنید زیرا که جهان با شتاب به پیش می­رود.
در هر حال بارودی به جهت اینکه در شعرش تصویری صادقانه از ملت و محیط خودش ترسیم کرده شاعری قابل توجه است. از شاعران دیگر حافظ ابراهیم است او نیز از افسران ناراضی و از یاران شیخ محمد عبده بود که از کار برکنار شد.
شاید بتوان احمد شوقی را بزرگترین شاعر کلاسیک نو نامید. احمد شوقی اصلاً عرب نبود. مادرش ترک و پدرش کرد بود. او به جهت روانی طبع و شیرینی الفاظ به شاعرالنیل و در سال ۱۹۲۷ در جشنواره­ی بزرگبه امیرالشعرا ملقب گردید. اکثر نقادان عقیده دارند که بعد از متنبی، احمد شوقی شاعری بی­مانند است شعر او منحصر به مصر نیست بلکه تمامی اقطار عربی و اسلامی را شامل می­ شود. شوقی مبتکر «شعر تمثیلی» یا نمایشی در عرب است و در این زمینه آثاری چون: مرگ کائلوپاترا، مجنون لیلی، قمبیز (کمبوزیا) دارد.
باید توجه کرد که شاعرانی مثل احمد شوقی و ابراهیم حافظ هرچند از شاعران کلاسیک هستند اما موضوعات اشعارشان بیشتر جنبه­ عام دارد و همواره در مبارزه می­باشند، اینان حتی جانب دین را هرگز فرو نگذاشته­اند، به طوری که شوقی پنج قصیده غرا در مدح رسول اکرم (ص) سروده است.(همان: ۱۹)
۳-۲-۲ رمانتیک­ها:
دسته­ی دوم «شاعران رمانتیک» هستند. اگر تقلید و حکومت عقل و منطق را از ارکان اصلی مکتب کلاسیک بدانیم، در برابر آن ابداعف عاطفه و گمان ارکان رمانتیک را می­سازند که بدین ترتیب مکتب کلاسیک برونگرا و مکتب رمانتیک به مضمون و آتش احساسس درون درون انسان توجه دارد.
در قرن بیستم با خلیل مطران در مصر و پس از او جبران خلیل جبران در لبنان و بلاد آمریکای شمالی مکتب رمانتیک شناخته می­ شود. البته این مکتب در غرب از قدیم در آثار نقاشان، مجسمه­سازان و دیگر هنرمندان، شناخته شده بود اما اعراب بد از امروالقیس و اکثر شاعران جاهلی و اموی دیگر با این نوع شیوه­ بیان برخوردی نداشتند تا ظهور خلیل مطران.
رمانتیسم عرب از غرب تا حد زیادی تأثیر پذیرفته است چرا که خلیل مطران که از پیشروان این عده به شمار می­روند خود از درس خوانده­های پاریس بود او شیفته­ی ادبیات فرانسه و مرید آلفرد دو موسه که یکی از رمانتیک­های بزرگ است بود.
از رمانتیک­های بزرگ یکی جبران خلیل جبران است که در ایران از شهرت ویژه­ای برخوردار است او در لبنان زاده سد و به جهت فقر همراه با خانواده­اش به بوستن آمریکا مهاجرت کرد. جبران انگلیسی را نکو فراگرفته بود به طوری در نگارش به این زبان بسیار توانا بود. به همین جهت به لبنان برگشت تا عربیش را تکمیل کند. او به نقاشی علاقه شدیدی داشت و نزد نقاش بزرگ معاصر «رودن» در پاریس مدتی شاگردی کرد. جنگ جهانی اول و مصائب آن و همچنین فقر و عدم موفقیت کتاب­هایش که به عربی نوشته بود اورا ناراحت کرد، به طوری که نخست انجمن «الرابطه القلمیه» تأسیس کرد و سپس نویسندگی به انگلیسی را آغاز نمود جبران در نیویورک درگذشت و ودر شهر زادگاهش «بشری» در لبنان مدفون گردید. از آثار مهمش به انگلیس مجنون نبی، الهه الارض و یسوغع بن انسان می­باشد. از کتب عربیش: دمعه و ابتسامه، الاجنحه المکتسره و الارواح المترده است. مجموعه اشعارش «المواکب» نام دارد که قصیده­ای طولانی است که از سنن جامعه انتقاد می­ کند.
این هنرمند ابعاد مختلفی را از شخصیتش در آثارش بروز دا ده است؛ گاهی اندیشه­ های کاملاً فلسفی ارائه می­دهد، گاهی احساسات تند و تخیلی را بر کاغذ می­آورد و زمانی از ادراک عمیق و رئالیستی خود مارا با خبر می­سازد. گاهی با رمز حکمت و موعظه با مردم سخن می­گوید در همه این موارد یک نکته در اندیشه او روشن است که می­گوید باید دوباره به ارزش­گذاری امور جاممعه همت گماشت و بسیاری از ازش­های دروغین جامعه را عوض کرد. آثار انگلیسی او در غرب طرفداران فراوانی دارد.
غیر جبران خلیل جبران شاعران بزرگ دیگری در آمریکا و بلاد مهجر بودند که از آن میان می­توان شاعر و ادیب توانا میخائیل نعیمه، یوسف الخال، شاعر طلسم­ها ایلیا ابو ماضی، الیاس ابو شبکه و بشاره الخوری را نام برد. (همان: ۲۰)
۴-۲-۲ رئالیست­ها:
پس از رمانتیک­ها رئالیست­ها ظهور کردند. به طور خلاصه می­توان دو عامل اساسی را باعث فروپاشی رمانتیک­ها و ظهور رئالیست­ها در شعر معاصر عرب دانست این دو عامل عبارتند از: جنگ جهانی دوم و مسأله فلسطین. جنگ جهانی دوم و اثرات نامطلوب آن از جهت تورم و فقر در جامعه عرب باعث شد تا گروهی از جوانان عرب به مارکسیسم روی آوردندو آن را راه چاره­ای برای دردهای جامعه بدانند. گروهی نیز به جمعیت «اخوان­المسلمین» گرویدند جمعیت اخوان المسلمین در سال ۱۹۲۸ به رهبری «حسن البناء» تأسیس شد و هدفش همبستگی مسلمانان مصر و ترویج دین در میان روشنفکران عرب بود. اما این جمعیت نتوانست مسأله ناسیونالیسم عرب را کم­رنگ کند بعدها اقدانات جمال عبدالناصر برای مقابله با خطر صهونیسم تنها از طریق طرح عروبه (عربیت) و الوطن العربی مطرح گردید.
پایان نامه - مقاله - پروژه
پس از جنگ و رخداد تراژدی فلسطین، شاعران عرب از پیله­ی خویشتن بدر آمدند و غصه­های شخصی جایش را به دردهای مشترک و واقعی داد و برای نخستین بار در شعر عرب مسأله « تعهد» مطرح شد و ادبیات ملزم و متعهد مورد توجه قرار گرفت و ادبیات رمانتیک و برج عاج نشینی متروک و منفور گردید.
قیام ۱۹۵۲ مصر به سرکردگی افسران، به رهبری ژنرال نجیب و عبدالناصر مهمترین رخداد سیاسی در جان عرب است که در همه شئون کشورهای عربی تأثیر گذاشت، ادبیات پس از قیام مصر، ادبیات رئالیست و اجتماعی است که بیان­گر زندگی مردم عادی مثل کشاورز، کارگر و صنعتگر می­باشد و از احساسات و عواطف و زندگی اجتماع سخن می­گوید.
پس از سقوط دولت عثمانی و تکه تکه شدن مستملکات آن، همواره استعمار غرب کشورهای عربی را مورد رنج و آزار قرار داده است و روشنفکران و شاعران و نویسندگان متعهد عرب کوشیده­اند تا با ایجاد اتحاد میان اعراب آنان را دربرابر هجوم استعمار غرب و انگلیس یکپارچه و هماهنگ کنند.
شکست اعراب از اسرائیل در ژوئن ۱۹۶۷ آخرین و غافل­ترین شاعران عرب را هم بیدار کرد. نزار قبانی که تا آن زمان به شاعر زن و غزل مشهور بود ناگهان از سر سوز دل، شعر «هوامش علی دفترالنکسته» (حاشیه­ای بر دفتر شکست ) را منتشر کرد که یکی از بهترین اشعار وطن دوستانه عرب است. پس از این شکست بسیاری از اعراب که تا آن موقع اسرائیل را جدی نگرفته بودند با تمام وجود خطر صهونیزم را احساس و به خود لرزیدند.
رئالیسم یا واقع گرایی در شوروی شامل سه دوره بوده است:
۱-رئالیسم ابتدایی، که واقعیت محیط اجتماعی را به صورت ظاهری و سلبی ترسیم می­ کند بی آنکه به جدال و مبارزات درون آن و حرکت تطور آن بیندیشد.
۲-رئالیسم انتقادی، که پایه­گذار آن مارکسم گورکی بود. در رئالیسم گورکی از یأس­ها و بدبینی­های رئالیسم خام یا ابتدایی خبری نیست بلکه قهرمانان نویسنده از جامعه و محیط خود جلوتر هستند و به آینده امیدوارند.
۳-رئالیسم اشتراکی یا سوسیالیستی، در حقیقت دنباله رئالیسم انتقادی است در کتاب مکتب­های ادبی نوشته رضا سید حسینی، رئالیسم اشتراکی اینگونه تعریف شده است که این رئالیسم بر اصل قدرت خلاقیت کار استوار است و هنر در واقع میدان بروز خلاقیت کار می­باشد.
در حقیقت رئالیسم سوسیالیستی حرکت تطور جامعه را مد نظر دارد و تمامی کوشش خود را در فعال کردن این حرکت بکار می­برد. (همان: ۲۱)
۵-۲-۲ سمبولیست­ها:
گروه چهارم شاعران رمزگرا یا سیمبولیست هستند. البته تعیین دقیق اینکه مثلاض نزار قبانی و نازک­الملائکه در کدام مکتب جای دارند چندان ساده نیست چراکه افزون بر حال و هوای رمانتیک، می­توان اشعار سوررئال را هم در دیوان­های آنان پیدا کرد لذا در اینجا ما وجه غالب را در نظر می­گیریم و اینکه خود نقادان عرب این تقسیم بندی­ها را قبول دارند.
شاعران سمبولیست از گروه نوپردازان هستند که بیشتر به مسائل اجتماعی پرداخته­اند. شعر اینان آمیزه­ای از تصوف و اگزیستانسیالیسم است اینان به زبان اهمیت بسیار می­ دهند و از اساطیر و رموز برای بیان افکارشان سود می­جویند. مشهورترین این شاعران که برخی از آنان عقاید اشتراکی نیز دارند عبارتند از: بدر شاکر السیاب، عبدالوهاب البیاتی، صلاح عبدالصبور، خلیل حاوی و ادونیس.
این شاعران بزرگ هم اکنون از پرچمداران شعر نو و اندیشه پیشتاز در میان عربها هستند، برخی چون بیاتی و ادونیس در اروپا و شوروی نیز سخت مورد توجه هستند و جوایزی نیز دریافت کرده ­اند. (همان)
۶-۲-۲ جماعت و مجلۀ آپولو:
در نیمۀ نخست سدۀ بیستم که حوادث شگرف و شگفتی در گوشه و کنار جهان، به‌ویژه اروپا روی داد، در سرزمین‌های عربی، به‌ویژه کشور مصر، نیز رویدادهای بسیاری در حوزه‌های سیاسی، اجتماعی و ادبی به وقوع پیوست. در همین دوره انجمن‌ها و جمعیت‌های ادبی و هنری متعددی در حوزه ادبیات عرب شکل گرفت. دو جمعیت صاحب نام و تأثیرگذار بر جریان ادبیات معاصر عرب، به‌ویژه شعر معاصر، در همین کشور مصر به منصه ظهور رسیدند. نخست «جماعت دیوان» تحت تأثیر خلیل مطران و با همیاری ابراهیم عبدالقادر المازنی. این جماعت مانند «جمعیت دانشکده»علیه سنت‌های شعر کلاسیک، به‌ویژه «عمود الشعر» عصیان کردند و دیگر مانند سنت‌گرایان معتقد نبودند که اسلاف، بر و بوم سخن را رفته‌اند و «لیس فی‌الامکان، ابدع مما کان». اگرچه «جماعت دیوان»، مفاهیم و مضامین جدیدی را وارد شعر کردند؛ اما در صورت و فرم بیرونی هم‌چنان از چارچوب سنت تخطی نکردند.
در اوایل دهۀ سی تحت ‌تأثیر ادبیات اروپایی جمعیت شعری پیشروی به نام «جماعت آپولو» در شهر قاهره شکل گرفت. در سپتامبر ۱۹۳۲ م. گروهی ادیب و شاعر و منتقد گردهم آمدند و اساس این مکتب ادبی را بنیان گذاشتند و با الهام از اساطیر یونان نام آپولو را برای آن اختیار کردند. خبر تأسیس آن، اول بار به‌وسیله شاعر رمانتیک مصر، دکتر احمد زکی ابوشادی(۱۸۹۲ - ۱۹۵۵م)، مؤسس اصلی جمعیت منتشر شد. این جمعیت که اعضای اولیه آن عبارت بودند از:
احمد محرم، ابراهیم ناجی، علی محمود طه، کامل کیلانی، احمد ضیف، احمد الشایب، محمود ابوالوفاء و حسن کامل الصیرفی، در نخستین جلسه احمد شوقی را به عنوان رئیس جمعیت برگزید. هنوز یک ماه از این انتخاب نگذشته بود که مرگ او را در ربود و خلیل مطران جایگزین او شد. دکتر ابوشادی در تمام مدت، دبیر این جمعیت بود.
این جمعیت از همان آغاز برای نشر سروده‌ها و آثار خود به انتشار مجله‌ای به نام آپولو اهتمام کرد. در شماره نخست مجله (آوریل ۱۹۳۳)، محورهای فعالیت‌های جمعیت بدین شرح اعلام شد: ۱. اعتلای شعر عرب و جهت دادن به شاعران. ۲. حمایت از نهضت‌ها و جریان‌های هنری و ادبی در حوزه شعر. ۳. ارتقای زندگی شاعران در سطوح مختلف مادی، ادبی و اجتماعی و دفاع از کرامت انسانی آنان.
ابوشادی در همین شماره «دبستان آپولو را دبستان تعاون، انصاف و اصلاح و نوآوری» وصف می‌کند(ابوشادی، ۱۹۳۳: ۱۹) و هدف اصلی آن را هدایت شاعران از ظلمت به نور و گسترش افق شعر عربی و گشودن قیدوبندهای سنت به ویژه «عمود الشعر» از پای شاعران و آشنا کردن آن‌ ها با ادبیات جهان و جریان‌های فکری جدید آن و پوشاندن لباس نو بر قامت شعر و جستن معانی و مضامین تازه می‌داند. وجه غالب فعالیت‌های این نشریه، نوآوری و تجدد در حوزه شعر بود. نسل جوانِ آن از همه در نوآوری و تجدد گستاخ‌تر بودند و بیشتر متأثر از وضعیت سیاسی و انقلاب ۱۹۱۹. این جمعیت می‌خواست هم وحدت رمانتیک شعر و هم وحدت موضوعی آن را محقق کند.(الکتانی، ۱۹۸۲: ۴۳۰-۴۳۲). این نشریه تا سال ۱۹۳۵ م. به‌طور مرتب منتشر می‌شد. کوچیدن ابوشادی از قاهره به اسکندریه در این سال باعث توقف آن شد. صدای این مجله و جمعیت آپولو، از صداهای ماندگاری است که آن را هنوز می‌توان از دیواره زمان شنید. نویسندگان و شاعران آن، اگرچه به عرصه‌های دیگر روی آوردند؛ اما همچنان به اصول و مبادی آن جمعیت وفادار ماندند. هنوز ردپای این جمعیت و مجله را می‌توان در حوزه‌های مختلف ادبیات عرب مشاهده کرد.
دیری نپایید که این مجله شهره آفاق شد و بسیاری از شاعران صاحب نام کشورهای عربی مانند ابوالقاسم الشابی از تونس و ایلیا ابوماضی و الیاس ابوشبکه از لبنان و محمدمهدی جواهری از عراق به این جمعیت پیوستند.
از فعالیت‌های جنبی مجله، نشر دیوان‌های شاعران نوآوری مانند ابوشادی و ابراهیم ناجی و پژوهش‌های انتقادی مانند «روادالشعر فی مصر» از مختار الوکیل و «أدب الطبیعه» از مصطفی عبداللطیف السحرتی بود. از همان بدو انتشار این نشریه نشانه‌ تیرهای انتقادی شدیدی قرارگرفت. این انتقادها بیشتر متوجه ناتوانی شاعران مجله در رعایت «عمود الشعر» و ترجمه و اخذ معانی از شعر اروپایی بود. ابوشادی این انتقادهای تند را بی‌جواب نمی‌گذاشت و همچنان در نیل به اهداف مجله می‌کوشید و تا اندازه‌ای نیز توفیق می‌یافت(قدوسی، ۱۹۷۲: ۵۰۸). از جمله در گسترش شعر آزاد و ترویج شعر نمایشی و شعر داستانی و سمبلیک موفق ‌شد.
۷-۲-۲ شعر متعهد:
ادبیات پایداری نوعی از ادبیات متعهد و ملتزم است که از طرف مردم و پیشروان فکری جامعه، در برابر آنچه حیات معنوی و مادی آن­ها را تهدید می­ کند، به ­وجود می آید و اصلی ترین مسائل در حوزه آن، دعوت به مبارزه، ترسیم چهره بیدادگری، ستایش آزادی و آزادگری، گشودن افق­های روشن پیروزی، انعکاس مظلومیت مردم، جان­فشانی های مبارزان راه آزادی و بزرگداشت شهدای آن است.«این نوع ادبیات در طول تاریخ و در کشاکش تهاجم قدرت­ها و تدافع جوامع سلطه ناپذیر، همواره به مثابه ابزار و سلاحی بازدارنده رخ نموده و موجبات احیا، تداوم و بقای فرهنگی جوامع مورد هجوم یا تحت سلطه را فراهم آورده است»( کنفانی، ۱۳۶۲: ۱۷) این گونه ادبی، عموماً با زبانی صریح بیان می­ شود و با توجه به شرایط و مقتضیات هر دوره تاریخی، جلوه آن و نحوه بروز و ظهورش می ­تواند متفاوت با دوره دیگر باشد. چنانچه در یک برحه تاریخی، نوع ادب معترض، افشاگر و هشداردهنده و در دوره دیگر نوع ادب عارفانه و زاهدانه و در روزگاری دیگر ادب سوگ و مرثیه را در زمره ادبیات پایداری به حساب می­آوریم.
ادبیات مقاومت در دیدگاهی وسیع­تر تمام آثار ادبی و گونه­ های شعری را شامل می­ شود و به عبارتی، می­توان تغزل و تشبیب را نیز شعر و ادب پایداری، پایداری روح در برابر قحط سالی عاطفه شمرد که آثار شعری پنج کشور فلسطین، سوریه، لبنان و عراق، در صف ائل شعر مقاومت واقع­اند.(بیدج، ۱۳۷۰: ۷-۹)
انقلاب ۱۹۵۲ مصر یکی از مهمترین رویدادهای جهان عرب است که آگاهی­ های سیاسی اعراب را تا حد زیادی بالا برد و در ادبیات معاصر عرب مسائل تازه­ای را به ­وجود آورد.
دسته­بندی­های سیاسی در مصر پس از انقلاب و عنوان کردن توده­ها به عنوان قهرمانان سرنوشت ساز کشورها مسأله «تعهد» را در ادبیات و هنر برای اول بار در ادب عرب مطرح ساخت. بدین ترتیب شعر امروز عرب، یکی از پربارترین شعرهای جهان پویای عصر حاضر است. شعری است که صراحت دارد و خشمگین است و مدت­هاست که پوسته­های سخت محافظه ­کاری را ترکانده و از اعماق حنجره باتمام توان فریاد می­زند: «من وجدان بیدار ملت عربم». این شعری است که عریانی حقیقتش آن­قدر نابارورانه و غافلگیرانه است که عده­ی زیادی تاب شنیدنش را ندارند.
این صراحت در اتخاب قالب و شکستن دیوارهای کهنه اوزان، نیز در شعر نو عرب دیده می­ شود که از هر قید و بندی آزاد شده است. (قبانی،۱۳۶۴: ۱۲)
۳-۲ مروری بر اوضاع سیاسی و اجتماعی ایران از عصر مشروطه تا کنون
۱-۳-۲ جنبش مشروطه و پیامدهای آن :
آبراهامیان به طور کلی نهضت مشروطه را معلول اتحاد روشنفکران متجدّد و طبقه متوسّط سنّتی می داند. وی در خصوص عوامل اتّحاد بخش آنان می نویسد:

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 12:24:00 ق.ظ ]




۰.۹۲

 

 

 

RMSEA

 

۰.۰۷

 

 

 

PRATIO

 

۰.۷۶

 

 

 

۴-۴-۱- شاخص های برازش مدل کلی تحقیق
۱- شاخص GFI مقدار نسبی واریانس ها و کوواریانس ها را به گونه مشترک از طریق مدل ارزیابی می کند. دامنه تغییرات GFI بین صفر و یک می باشد. مقدار GFI باید برابر یا بزرگتر از ۹۰/۰باشد. در مدل حاضر این شاخص معادل ۹۳/۰ بود که حاکی از مناسب و مطلوبیت آن است (عظیمی،۱۳۹۱).
۲- شاخص AGFI یا همان مقدار تعدیل یافته شاخص GFI برای درجه آزادی می باشد. مقدار این شاخص نیز بین صفر و یک باشد. شاخص های GFI و AGFI را که جارزکاگ و سوربوم (۱۹۸۹) پیشنهاد کرده اند بستگی به حجم نمونه ندارد. در مدل حاضراین شاخص معادل ۹۰۱/۰ بود که حاکی از مناسب و مطلوبیت آن است (عظیمی،۱۳۹۱).
پایان نامه - مقاله - پروژه
۳- شاخص RMSEA ریشه میانگین مجذورات تقریب می باشد. این شاخص برای مدل های خوب برابر ۰.۰۸ یا کمتر است. مدل هایی که RMSEA آنها ۰.۱ به بالا باشد برازش ضعیفی دارند. در مدل حاضراین شاخص معادل ۰۷/۰ بود که حاکی از مناسب و مطلوبیت آن است (عظیمی،۱۳۹۱).
۴- مجذور کای دو: آزمون مجذور کای (خی دو) این فرضیه را که مدل مورد نظر هماهنگ با الگوی همپراشی بین متغیر های مشاهده شده است را می آزماید، کمیت خی دو بسیار به حجم نمونه وابسته می باشد و نمونه بزرگ کمیت خی دو را بیش از آنچه که بتوان آن را به غلط بودن مدل نسبت داد، افزایش می دهد. لذا برای پژوهشگران به تنهایی قابل استناد نیست. در مدل حاضر این شاخص معنادار است (هومن،۱۳۸۴).
۵- شاخصNFI و CFI شاخص NFI که شاخص بنتلر- بونت هم نامیده می شود برای مقادیر بالای ۹۰/۰ قابل قبول و نشانه برازندگی مدل است. شاخص CFIبزرگتر از ۹۰/۰ قابل قبول و نشانه برازندگی مدل است. این شاخص از طریق مقایسه یک مدل به اصطلاح مستقل که در آن بین متغیرها هیچ رابطه ای نیست با مدل پیشنهادی مورد نظر، مقدار بهبود را نیز می آزماید. در مدل حاضراین شاخص به ترتیب معادل ۹۲/۰ و ۹۳/۰ بود که حاکی از مناسب و مطلوبیت آن است (هومن،۱۳۸۴).
۶- شاخص هولتر که برای آن مقادیر دست کم ۲۰۰ را تعیین کرده اند و مقادیر زیر ۷۵ دال بر ضعف برازش مدل دارد. در مدل حاضر شاخص معادل ۵۸۰ بود که حاکی از مناسب و مطلوبیت آن است (عظیمی،۱۳۹۱).
۷- شاخص برازندگی فزاینده IFI این شاخص در میزان مطلوب بالای ۹۰/۰ خواهد بود. در مدل حاضر این شاخص معادل ۹۲۵/۰ بود که حاکی از مناسب و مطلوبیت آن است (هومن،۱۳۸۴).
۸- شاخص میزان بر آزش TLIاین شاخص در ابتدا توسط توکر و لوییس(۱۹۷۳) برای تحلیل عاملی مطرح شد. اما سپس آن را برای مبحث مدل سازی معادله ساختاری توسعه دادند. مقدار این شاخص بین ۰ و ۱ تغییر می‌کند. مقدار صفر نشان دهنده فقدان برازش و یک بیانگر برازش کامل است. در پژوهش حاضر مقدار TLI مقدار برابر (۹۱/۰)که نشان دهنده بر آزش مطلوب می‌باشد (هومن،۱۳۸۴).
تمامی شاخص‌های برازش تطبیقی AGFI/ IFI/ TLI/ CFI/ NFI/ GFI، در مدل اصلاح شده نسبت به مدل مفهومی، ارتقا یافته و به حد مطلوب رسیده‌اند. شاخصPratio از شاخص‌های مقتصد نیز به دلیل ثابت کردن دو پارامتر آزاد کاهش داشته اما هنوز در حد مطلوب است. مقدار آماره RMSEA نیز که در مدل مفهومی معادل ۱۰/۰ بود به ۰۷/۰ و میزان مطلوب رسیده است. لذا مدل نهایی پژوهش مورد تایید می باشد.
با توجه به اصلاحات پیشنهادی در این مدل کوواریانس مسیر خطاهایی , e2-e3 , e3-e4 , e4-e5 , e4-e5 , e2-e5 , e6-e7 , e7-e8 , e7-e9 , e8-e9 , e21-e22 , e24-e25 , e25-e27 , e29-e30 e28-e31به هم همبسته شدند. اصولاً به سه دلیل روش شناختی متغیر های خطا با یکدیگر همبسته می‌شوند:
۱- اول اینکه متغیرهای اندازه گیری دو متغیر یکسان باشند.
۲- دو متغیر در دو زمان مختلف اندازه گیری شدند و
۳- دو متغیر دارای همبستگی بالایی با یکدیگر بوده و انتظار می‌رود عوامل تأثیر گذار بر آن‌ ها که در مدل لحاظ نشده تا حد زیادی یکسان باشند.
۴-۴-۲- آزمون فرضیات تحقیق
بین امنیت شغلی و استفاده واقعی از سیستم مدیریت دانش رابطه معناداری وجود دارد.
بین قهرمان دانش و استفاده واقعی از سیستم مدیریت دانش رابطه معناداری وجود دارد.
بین ترس از انتقاد و استفاده واقعی از سیستم مدیریت دانش رابطه معناداری وجود دارد.
بین حمایت مدیریت و استفاده واقعی از سیستم مدیریت دانش رابطه معناداری وجود دارد.
بین سیستم ارزیابی و استفاده واقعی از سیستم مدیریت دانش رابطه معناداری وجود دارد.
بین ارتباط درک شده و استفاده واقعی از سیستم مدیریت دانش رابطه معناداری وجود دارد.
بین در دسترس بودن سیستم و استفاده واقعی از سیستم مدیریت دانش رابطه معناداری وجود دارد.
جداول زیر خروجی نرم افزار AMOS جهت آزمون فرضیات تحقیق و بحث ارائه می گردد:
جدول ۴-۱۸ ضرایب رگرسیونی متغیرهای تحقیق

 

 

احتمال

 

انحراف معیار

 

ضریب رگرسیونی

 

متغیر وابسته

 

متغیر مستقل

 

 

 

۰.۰۰۸

 

۱.۷۶۵

 

۰.۴۳

 

استفاده واقعی

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 12:23:00 ق.ظ ]




۳-۵-۵ نشت یونی غشاء سلول…………………………………………………………………………………………………… ۲۲
۳-۵-۶ آنتوسیانین…………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۳
۳-۵-۷ ویتامین ث……………………………………………………………………………………………………………………. ۲۳
۳-۵-۸ کربوهیدرات………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۴
۳-۵-۹ pH ……………………………………………………………………………………………………………………………….25
۳-۵-۱۰ اسیدیته کل………………………………………………………………………………………………………………….. ۲۵
فصل چهارم: یافته های پژوهش
۴-۱ نتایج مربوط به صفات مورد ارزیابی……………………………………………………………………………………… ۲۸
۴-۱-۱ طول عمر پس از برداشت…………………………………………………………………………………………….. ۲۸
۴-۱-۲ وزن تر…………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۹
۴-۱-۳ وزن خشک……………………………………………………………………………………………………………………..۳۰
۴-۱-۴ محتوای آب نسبی…………………………………………………………………………………………………………. ۳۱
۴-۱-۵ نشت یونی غشاء سلول…………………………………………………………………………………………………….۳۲
۴-۱-۶ آنتوسیانین…………………………………………………………………………………………………………………… ۳۳
۴-۱-۷ ویتامین ث……………………………………………………………………………………………………………………. ۴۴
۴-۱-۸ کربوهیدرات………………………………………………………………………………………………………………….. ۳۵
۴-۱-۹ pH……………………………………………………………………………………………………………………………… 36
۴-۱-۱۰ اسیدیته کل………………………………………………………………………………………………………………….. ۳۷
۴-۲ همبستگی بین صفات ارزیابی شده………………………………………………………………………………………. ۳۹
فصل پنجم: نتیجه گیری
بحث و تفسیر………………………………………………………………………………………………………………………… ۴۱
نتیجه گیری کلی…………………………………………………………………………………………………………………….. ۴۵
پیشنهادات……………………………………………………………………………………………………………………………….. ۴۶
فهرست منابع…………………………………………………………………………………………………………………………. ۴۷
چکیده انگلیسی…………………………………………………………………………………………………………………………. ۵۰
فهرست جداول
عنوان جداول صفحه
۳- ۱ علائم اختصاری تیمارها……………………………………………………………………………………………………… ۲۱ ۴- ۱ تجزیه واریانس ……………………………………………………………………………………………………………….. ۲۷
۴- ۲ همبستگی صفات ارزیابی شده …………………………………………………………………………………………… ۳۸
فهرست نمودارها
عنوان نمودارها صفحه
۴- ۱ تغییرات عمر ماندگاری………………………………………………………………………………………………………. ۲۸
۴-۲ تغییرات وزن تر……………………………………………………………………………………………………………………۲۹
۴- ۳ تغییرات وزن خشک………………………………………………………………………………………………………… ۳۰
۴-۴ تغییرات محتوای آب نسبی …………………………………………………………………………………………………..۳۱
۴-۵ تغییرات نشت یونی سلول …………………………………………………………………………………………………….۳۲
۴-۶ تغییرات آنتوسیانین……………………………………………………………………………………………………………….۳۳
۴-۷ تغییرات ویتامین ث…………………………………………………………………………………………………………….. ۳۴
۴-۸ تغییرات کربوهیدرات………………………………………………………………………………………………………….. ۳۵
۴-۹ تغییرات pH ……………………………………………………………………………………………………………………..36
۴-۱۰ تغییرات اسیدیته کل………………………………………………………………………………………………………….. ۳۷
چکیده:
به منظور بررسی اثر غلظت های مختلف اسید سالیسیلیک بر روی عمر ماندگاری پس از برداشت میوه توت فرنگی رقم کاماروسا، آزمایشی در قالب آزمایش فاکتوریل و بر پایه ی طرح کاملاً تصادفی با ۴ تیمار و ۱۵ تکرار به مرحله ی اجرا درآمد. در این آزمایش اسید سالیسیلیک در چهار سطح ۰، ۵، ۱۰ و ۱۵ میلی مولار در ۲ مرحله به فاصله ی ۱۰ روز (مرحله ی اول ۱۰ روز پیش از برداشت و مرحله ی دوم در روز برداشت) محلول پاشی شد و صفات کمی و کیفی میوه توت فرنگی از جمله ویتامین ث، میزان کربوهیدرات، اسیدیته آب میوه و غیره مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین طول عمر در تیمار محلول پاشی در پیش از برداشت مربوط به سالسیلیک اسید ۱۵ میلی مولار با ۰/۱۶ روز و کمترین طول عمر با ۰/۱۰ روز در تیمار شاهد می باشد. همچنین وزن تر، وزن خشک، آنتوسیانین، کربوهیدرات و ویتامین ث میوه توت فرنگی رقم کاماروسا با کاربرد سطوح مختلف سالسیلیک اسید در پیش از برداشت نسبت به شاهد افزایش یافت و اسیدیته کل، نشت یونی غشاء سلول، pH میوه توت فرنگی رقم کاماروسا با کاربرد سطوح مختلف سالسیلیک اسید در پیش از برداشت نسبت به شاهد کاهش نشان داد.
واژه های کلیدیپیش از برداشت، توت فرنگی، سالسیلیک اسید، عمر پس از برداشت
فصل اول
کلیات پژوهش

مقدمه
موقعیت میوه و سبزی‌های تازه از یک تمایل جهانی به سوی غذای طبیعی تازه که پنداشته می‌شود نسبت به غذاهای فرایند یافته و حیوانی دارای مواد شیمیایی افزاینده‌ی کمتری هستند، سود می‌برد. احساس جامعه نسبت به غذاهای فرایند یافته بر این است که روی صنعت باغبانی فشار وارد شود تا فرآورده‌ها حالت تازگی و طبیعی خودشان را از راه استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی در طول تولید و پس از برداشت نگه دارند. به هر حال از آنجایی آنها سیستم بیولوژیک زنده هستند، پس از برداشت از بین می‌روند. آهنگ از بین رفتن به میزان زیادی در میان فرآورده‌ها متفاوت است و روی هم رفته بستگی به آهنگ متابولیسم آنها دارد ولی برد بسیاری از آنها سریع است. به هر حال با افزایش مناطق دور دست تولید از مراکز جمعیت در کشورهای در حال رشد و رشد یافته، زمان جابجایی از مزرعه به بازار زمان شایان توجهی است. بنابراین زنجیر پیشرفته بازار رسانی که تقاضا برای فرآورده را افزایش می‌دهد نیز به فناوری‌های پس از برداشت را ایجاد کرده است تا کیفیت فرآورده برای مدت طولانی حفظ شود(راحمی ۱۳۸۶).
پایان نامه - مقاله - پروژه
توت فرنگی یکی از بی‌نظیرترین ریزمیوه‌های مناطق معتدله است که در دهه‌ های اخیر در زمره تولیدات مهم و تجاری نیز قرار گرفته است این محصول به دلیل عطر ، طعم و محتویات سرشار از ویتامین آن به خوبی شناخته شده و جایگاه خود را در رژیم عذایی میلیون‌ها نفر در جهان پیدا کرده است(فاطمی و همکاران ۱۳۸۷).

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 12:22:00 ق.ظ ]
 
مداحی های محرم